鸡蛋羹

鸡蛋羹

鸡蛋羹还是比较好做的,但是做成一碗荡平的好吃的鸡蛋羹还是要点功夫的。 第一,一个新鲜的鸡蛋一个,打在瓷碗里,最好的是纯白的骨瓷碗。 第二,鸡蛋充分要用筷子沿着一个方向搅拌,不要打圈圈,稍微撒点盐,静置。 第三,碗里加入温水,注意一定用温水,加...