清蒸泥鳅的做法及配方 清蒸泥鳅怎么做最好吃

清蒸泥鳅简介

泥鳅营养价值很高,只是有点腻,清蒸的话就可以让它清爽可口,肥而不腻。

清蒸泥鳅

清蒸泥鳅的时间与份量

准备时间:10分钟内制作时间:10-20分钟用餐人数:3-4人

清蒸泥鳅的食材

主料泥鳅150g 辅料姜适量葱适量红尖椒适量料酒适量蒸鱼豉油适量

清蒸泥鳅的步骤

1.姜切片 ,葱切长段, 葱叶切葱花, 红尖椒切圈

清蒸泥鳅

2.锅入清水 ,下入部分姜、葱 ,淋入料酒, 煮开, 下入泥鳅 ,焯去粘液, 捞出装盘。

清蒸泥鳅

3.将泥鳅放入蒸锅, 再放入姜片、葱段, 淋入料酒,隔水蒸 15分钟 ,取出。挑出姜、葱 放入红尖椒、葱花。

清蒸泥鳅

4.锅入油 烧热 淋在泥鳅上 再淋上蒸鱼豉油,即可.