爆炒肥肠的做法及配方 爆炒肥肠怎么做最好吃

爆炒大肠对于喜爱吃的人真的是美味,但可能有一部分人无法接受。爆炒肥肠是一道美味家常菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点!

爆炒肥肠

爆炒肥肠材料:

肥肠,大蒜,蒜苗,芹菜,青椒,红椒,油,盐,生抽

爆炒肥肠的做法步骤:

1、蒜苗,芹菜,青椒,红椒均切好

爆炒肥肠

2、肥肠里里外外用盐和生粉搓洗,然后焯水,接着把肥肠的肥油全部切掉不要,再用清水冲洗干净,切成一段一段

爆炒肥肠

3、热锅放油,爆香姜和大蒜

爆炒肥肠

4、放入切好的肥肠爆炒

爆炒肥肠

5、再放入2勺生抽翻炒均匀

爆炒肥肠

6、接着放入蒜苗,芹菜,青椒,红椒继续翻炒

爆炒肥肠

7、放一点点开水焖煮一下

8、放盐调味就可以出锅了

爆炒肥肠